Christian Begyn, geb. 1949 im Elsaß, lernte in Colmar das Kochen. Er absolvierte zahlreiche Aufenthalte bei französischen und schweizerischen Restaurants und eignete sich so sein individuelles Gefühl für die feine Küche an.

Er hat mitgewirkt und mitgekocht bei zahlreichen Kochbüchern, Fachzeitschriften und Fernsehsendungen.

Christian Begyn war schon mehrfach Koch für den deutschen Bundespräsidenten und arbeitete mit bei den "Maîtres cuisiniers de France". Im "Schwarzen Adler" in Oberbergen, Kaiserstuhl, hatte er 25 Jahre lang Dienst als Stammkoch.